Taller de cocina en Veranolivos

In our English Summer School, Veranolivos, we´ve learnt how to cook a Portuguese traditional recipe. Do you want to do this kitchen workshop in your house?

This is the ingredients and the steps for cooking this sweet roll of chocolate that we´ve made in this summer camp. It´s delicious!

RECETA DEL SALAME PORTUGUÉS

Salami de chocolate / Salame de chocolate

- Ingredientes para 18 pedazos:

125 g. de mantequilla 100 g. de azúcar 100 g. de cacao en polvo (o un buen chocolate de culinaria) 1 huevo 200 g. de galleta María picada en trozos grandes (1 paquete)

Necesitamos también papel de aluminio

- Preparación

1. En un bol, poner la mantequilla y el azúcar. Se derrite un poco en el micro y batir hasta obtener una crema blanca.

Con una cuchara o varilla, mezclar el huevo con la crema de mantequilla y envolver bien el chocolate.

Finalmente, agregar las galletas en trozos y mezclar todo junto.

2. Después de que todo esté bien mezclado, colocar la preparación en una hoja de papel aluminio.

Con las manos, hacer un rollo como si fuera un salami. Guardar en el frigorífico durante 6 horas, o hasta que esté rígido.

Servir el salami en rodajas.

Y ya está listo. ¡Que aproveche!